O papel manteiga pode ser colocado em assadeiras, dentro de fôrmas e bolos e outros recipientes para agir como uma barreira entre eles e a comida que será assada. Assim, o alimento não gruda, queima e nem é afetado pela assadeira diretamente.
Ao invés de untar-se recipientes com óleos forra-se com o papel manteiga.